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烧茄子的省油之法

日期:2019-9-29(原创文章,禁止转载)

  茄子是我们生活中常常食用的食品,但是炒茄子时费油,食用时又油鄂州哪看癫痫病最好腻是令人烦恼的问题,现在给大家介绍两种炒茄子不费油的方法:   炒茄子不费油的方法(一)

  1、先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟,然后挤去渗出的水。

  2、炒时不要加水,反复煸炒至茄子变软,然哪家医院治疗癫痫的效果好后再加入各种调料,这样炒出来的茄子既省油又可口。

  另外茄子切开后颜色容易变黑,在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡一会,就不会变色了。

  炒茄子不费油的方法(二)

  1、先用一勺淀粉和一大碗水调匀较稀的淀郑州治癫痫病医院是哪个粉水。

  2、把切好的茄子放入淀粉水中浸泡,即可马上使用。

  3、先用大火来炸茄子,待泛黄后马上改用中火,防止外焦内硬。

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