您目前的位置 : 首页 >> 瓦努阿图沙画 >> 正文

炒米加黄油|毡房里的牧民生活什么样

日期:2019-12-2(原创文章,禁止转载)

炒米加黄油|毡房里的牧民生活什么样

炒米加黄油|毡房里的牧民生活什么样

发布时间:2016-12-31 已有: 人阅读

图|文の淡雅如菊

给梦一个翅膀,带我去那草原的天堂。总想看看你的笑脸,总想听听你的声音,总想住住你的毡房,总想举举你的酒樽——我和草原有个约定,我不仅要走遍大草原,我还要到牧民家中做次草原人。数次之行,我对草原绝对是真爱。草原上的生活离我越来越近,走进牧民家中围坐在毡房里同喝杯奶茶的愿望,有一天,也梦想成了真。

晨曦微露,远方的天边开始泛黄,一轮金色的太阳从遥远的天边草原缓缓跃出,位于自治区锡林郭勒盟乌杰仁苏木柴达木嘎查新巴雅尔的家,就在西珠穆沁旗的草原上。这里是这片草原上唯一的一家蒙古包,冬天的严寒来临,室外的草已是满眼的枯黄,室内,炉火正旺,锅里的奶茶正飘着香。

坐地围起的蒙古包,看起来孤孤零零,其实,也只是看起来的寂寞。室内全家人围着孩子不时传出的欢声笑语,室外围着蒙古包成片的羊群、马群与骆驼群,是这个家庭最大的财富。天虽刚刚亮,这些动物已在户外空旷的草原上尽情撒着欢儿。

这里由于景美,马群、羊群还有骆驼多,尤其是这么多的骆驼在草原不多见,而成为远近闻名的最美摄影,平时吸引大批摄影爱好者来此拍摄。我们此行,正是当地西乌珠穆沁旗摄影家协会的带我们来到这里,他们十分熟悉这里的情况,并在这里拍出许多草原与动物的精美。

西乌珠穆沁旗,简称西乌旗,位于锡林郭勒盟大草原东部,是一个以蒙古族为主体的少数民族旗县,旗所在地巴拉嘎尔高勒镇与直线距离480公里,从乘飞机45分钟,从上海乘飞机90分钟到达锡林浩特机场后,乘车70分钟即可到达美丽的乌珠穆沁草原。

草原上的蒙古族人们吃什么,住什么,喝什么,穿什么,最爱的运动什么,也是我们最为好奇和想去了解的。蒙古族人说,他们吃的是牛羊肉,住的是蒙古包,喝的是牛羊马奶,穿的是蒙古袍,最爱的运动是摔跤。

我们受邀走进的草原上牧民新巴雅尔的家,蒙古包不大,但充满家庭的温馨。我们掀开主人家厚厚的门帘,迎面而来的房子中间是地上红彤彤的炉火,锅里正煮的奶茶冒着热气腾腾雾气,女主人把刚刚煮开的一大锅茶正灌进暖水瓶里保温。主人介绍说,这个火炉,既是他们一日三餐做饭的工具,同时也帮助室内取暖。外面冰天雪地,此时的室内有零上20多度,这种强烈的温度高反差,走进蒙古包内的瞬间,会让你的眼镜和拍照器材瞬时冒汗,至少得有20分钟的时间,雾气才会慢慢散去。

主人家有些简陋的圆形室内,地面除门口外,铺的全是地毯,墙壁及房顶装饰用的像毛毡。房子正前方的墙上挂着一幅看起来他们极为的人像画,吃饭喝茶的小桌子摆在正对着的画前,身后是两个行李卷儿。这么小的房间,看得出,应该是二位老人居住的地方。主人邀请我们和他们同桌喝顿早茶。早已不习惯坐地吃饭的习惯,还穿着厚厚的棉衣,我们用了很大劲儿才坐下去。小小的毡房内,目睹祖孙三代人的生活,充满温馨与暖意。

在室内外来来回回跑出去又跑回来的孩子,原来大家一直以为是个小男孩,后来被家人告知是个小女孩,让我们惊讶一笑。看得出,这个可爱稚气的孩子给这个家庭带来了极大的欢乐,同时,她也成了这片草原上最受来访游客及摄影师们关注喜爱的冰雪娃娃。

主人的餐桌上为我们准备的除了奶茶还有各种奶制品。他们说外面很冷,坐下来喝杯他们草原人的热茶来暖暖身。据说蒙古族的饮食大致分三大类,既肉食、奶食、粮食。早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉,晚上氽羊肉下面条、吃包子。

奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思,它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的。炒米是大多数牧民的早饭,牧民外出放牧,都随身携带一小袋炒米。奶豆腐并不是我们平常吃的豆腐,而是用牛奶制成的凝固食物,盛在盘子里做点心。蒙古族人习惯喝奶茶时都要放上点炒米,说这样的奶茶解饿又解渴,清香爽口。

如果问我说吃在大草原上的最爱是什么?我一定告诉你说,是寒冷之中的一碗热奶茶,是草原上最为纯正的浓得几乎化不开的酸奶,还有这些晶莹剔透的乳白色散发着奶香的各式奶豆腐。奶品入口即化的那种曼妙的感觉,让我这个舌尖上及其挑剔的一个人,感觉竟是如此的美妙称奇!

——end——!

〖作者简介〗

淡雅如菊,旅行摄影师,旅游体验师,签约摄影师,旅行专栏作家。

微信:c016017;个人号:danyaruju1024;

原创图文,未经授权,商业用途不得私自转载和使用!!

设置首页-输入法-支付中心-招聘-广告服务-客服中心-联系方式-隐私权-AboutSOHU-公司介绍-网站地图-全部新闻-全部博文

不良信息举报邮箱:手术治疗癫痫疾病效果好不好呢安徽医院癫痫哪家好河北癫痫治疗哪里好

友情链接:

柳絮才高网 | 指环王结局 | 高晓松的微博 | 幼儿动物英语 | 美术生高考 | 公众人物隐私权 | 单反镜头品牌