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香肠的鉴别

日期:2019-9-29(原创文章,禁止转载)

新鲜质量好的香肠,肠衣干燥不发霉,无黏液,肠衣和肉馅紧密相联在一起,表面紧有弹性,切面结实,西安哪里治小孩羊癫疯最好色泽均匀,周围和中心一致,脂肪白色,无灰色斑点,精肉色红,具有芳香味。质差或已变质的香肠,表面发粘,发霉,呈灰绿色,肠衣的韧性减弱河南专治癫痫病的医院有哪几家,没有弹性,切面周围有淡灰色轮环,脂肪污秽,肠衣小儿癫痫病的早期症状与肉馅分离,有腐败味和油脂酸败味。

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